用料
| 藕 | 1节 |
| 梅花肉 | 200克 |
| 胡萝卜 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
| 酱油 | 2勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 半勺 |
| 淀粉 | 适量 |
莲藕削皮洗净，切丝再切碎，放少许盐拌匀腌一下
![清蒸莲藕肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "清蒸莲藕肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
肉剁碎
![清蒸莲藕肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "清蒸莲藕肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把莲藕里的水倒出，加入胡萝卜碎、肉末、酱油、蚝油、料酒、淀粉，葱白
![清蒸莲藕肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "清蒸莲藕肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
用筷子顺时针拌匀，多拌一会，保鲜膜封上放冰箱冷藏20分钟左右
![清蒸莲藕肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "清蒸莲藕肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
一勺放掌心左右来回滚，滚圆放入碟凉水上锅煮沸后12～15分钟关火撒上葱花
![清蒸莲藕肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "清蒸莲藕肉丸的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
清蒸莲藕肉丸的做法步骤详细图,操作简单味道好
美味咖
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