低卡少油50%全麦佛卡夏的烹饪做法,大厨教你详细做法

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低卡少油50%全麦佛卡夏的做法步骤图

之前做过一款25%全麦佛卡夏

这次尝试了50%的,做完感觉还可以再增加比例。
材料可做28*28烤盘一份。
制作不易,请不要轻易打低分,谢谢。

用料  

河套全麦粉 200克
日清山茶花高筋粉 200克
酵母粉 5克
220克
5-6克
橄榄油 25克+适量
蔬菜 若干
意式香料 少许

低卡少油50%全麦佛卡夏的做法  

  1.        面粉、水、酵母粉混合,搅拌成絮状。

    低卡少油50%全麦佛卡夏的做法步骤图 第2张
  2.        揉成团后加橄榄油、盐,继续揉面。过程很解压,赶时间的可以用机器揉。

    低卡少油50%全麦佛卡夏的做法步骤图 第3张
  3.        揉成光滑面团后,放到温暖湿润的地方一发。

    低卡少油50%全麦佛卡夏的做法步骤图 第4张
  4.        发酵至两倍大,戳洞不回缩不塌陷即可。

    低卡少油50%全麦佛卡夏的做法步骤图 第5张
  5.        烤盘刷橄榄油。

    低卡少油50%全麦佛卡夏的做法步骤图 第6张
  6.          面团按压、排气。

    低卡少油50%全麦佛卡夏的做法步骤图 第7张
  7.        左右折叠。

    低卡少油50%全麦佛卡夏的做法步骤图 第8张
  8.        最后向四边压平,如👆🏻图。

    低卡少油50%全麦佛卡夏的做法步骤图 第9张
  9.        开始进行创作啦!稍微用点劲按下去。可再撒点欧芹碎和罗勒碎。
           温暖湿润处二发至1.5-2倍大小。

    低卡少油50%全麦佛卡夏的做法步骤图 第10张
  10.        烤箱预热好,180度烤25分钟。

    低卡少油50%全麦佛卡夏的做法步骤图 第11张
  11.        其他造型。

    低卡少油50%全麦佛卡夏的做法步骤图 第12张