香蕉煎饼是泰国最常见的街边小吃之一，不同于印度的甩手饼，泰国的香蕉煎饼淋上浓浓的炼乳，味道更加甜香爽！
用料
| 手抓饼 | 1张 |
| 鸡蛋 | 1枚 |
| 香蕉 | 1个 |
| 双色炼乳 | 各1个 |
| 胡姬花古法小榨花生油 | 适量 |
不可错过的泰式小吃——香蕉煎饼的做法
香蕉切片，我准备了巧克力炼乳和甜香沙拉酱，主要是配色要有层次
![不可错过的泰式小吃——香蕉煎饼的做法步骤图 第2张]( "不可错过的泰式小吃——香蕉煎饼的做法步骤图 第2张")
把蛋黄剥离出来、蛋黄加糖，搅拌均匀
![不可错过的泰式小吃——香蕉煎饼的做法步骤图 第3张]( "不可错过的泰式小吃——香蕉煎饼的做法步骤图 第3张")
面板上涂一层胡姬花古法小榨花生油，主要是为了不粘板。
![不可错过的泰式小吃——香蕉煎饼的做法步骤图 第4张]( "不可错过的泰式小吃——香蕉煎饼的做法步骤图 第4张")
把手抓饼上面铺一层隔油纸，用擀面杖把饼擀大。
![不可错过的泰式小吃——香蕉煎饼的做法步骤图 第5张]( "不可错过的泰式小吃——香蕉煎饼的做法步骤图 第5张")
再取一张大于烤盘的隔油纸，上面再刷一层胡姬花古法小榨花生油
![不可错过的泰式小吃——香蕉煎饼的做法步骤图 第6张]( "不可错过的泰式小吃——香蕉煎饼的做法步骤图 第6张")
把擀大了的手抓饼放在隔油纸上
![不可错过的泰式小吃——香蕉煎饼的做法步骤图 第7张]( "不可错过的泰式小吃——香蕉煎饼的做法步骤图 第7张")
取香蕉片平铺在饼的中心，呈正方形状态，上面涂上蛋液
![不可错过的泰式小吃——香蕉煎饼的做法步骤图 第8张]( "不可错过的泰式小吃——香蕉煎饼的做法步骤图 第8张")
把饼的四个边依次连同隔油纸向心折叠
![不可错过的泰式小吃——香蕉煎饼的做法步骤图 第9张]( "不可错过的泰式小吃——香蕉煎饼的做法步骤图 第9张")
把折叠部分放在下面，变成图片的状态
![不可错过的泰式小吃——香蕉煎饼的做法步骤图 第10张]( "不可错过的泰式小吃——香蕉煎饼的做法步骤图 第10张")
连同隔油纸一起进烤箱，上下管烤，180度，20分钟。个别烤箱是有出入的，所以要盯着看上色情况。
![不可错过的泰式小吃——香蕉煎饼的做法步骤图 第11张]( "不可错过的泰式小吃——香蕉煎饼的做法步骤图 第11张")
烤盘拿出，用刀切出九宫格来
![不可错过的泰式小吃——香蕉煎饼的做法步骤图 第12张]( "不可错过的泰式小吃——香蕉煎饼的做法步骤图 第12张")
再来上双料炼乳搭配上
![不可错过的泰式小吃——香蕉煎饼的做法步骤图 第13张]( "不可错过的泰式小吃——香蕉煎饼的做法步骤图 第13张")
酥脆可口的香蕉煎饼驾到！
![不可错过的泰式小吃——香蕉煎饼的做法步骤图 第14张]( "不可错过的泰式小吃——香蕉煎饼的做法步骤图 第14张")
小贴士
手抓饼提前放室温软化一下，擀的越薄越好。