美味的玉米面蒸糕简单做法,玉米面蒸糕做法大全

用料  

玉米面蒸糕的做法  

1. 蛋清与细砂糖打发备用

2. 沸水烫玉米面，不要太稀，加蛋黄搅拌均匀

3. 红枣洗净去核切葡萄干大小，备用

4. 步骤1步骤2混合搅拌均匀入盆，撒上红枣，入锅蒸10分钟左右。(盆要留有膨胀空间)

5. 或刀切，或手撕，皆可。

小贴士

我用的是凉皮盆，先擦热油，便于糕体取下。如果用深一点的容器，蒸的时间要略延长些。