知道粗粮健康，但老吃粗粮谁扛得住？于是有了粗粮细作，这款玉米面碗糕就是好容易上手的粗粮细作
用料
| 玉米面 | 两碗 |
| 普通面粉 | 一碗半 |
| 酵母 | 4克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 开水 | 适量 |
玉米面碗糕的做法
玉米面分次加入开水，搅成糊状，加入两颗鸡蛋继续搅拌，待温度降低，加入酵母搅拌均匀，分次加入面粉，搅拌至如图状态即可
![玉米面碗糕的做法步骤图，玉米面碗糕怎么做好吃 第2张]( "玉米面碗糕的做法步骤图，玉米面碗糕怎么做好吃 第2张")
发酵至两倍大，排气，准备好碗，刷油，将面糊舀入碗中，再次发酵
![玉米面碗糕的做法步骤图，玉米面碗糕怎么做好吃 第3张]( "玉米面碗糕的做法步骤图，玉米面碗糕怎么做好吃 第3张")
用勺子轻轻戳一下碗边，倒扣碗糕即可脱离
![玉米面碗糕的做法步骤图，玉米面碗糕怎么做好吃 第4张]( "玉米面碗糕的做法步骤图，玉米面碗糕怎么做好吃 第4张")
非常松软的碗糕
![玉米面碗糕的做法步骤图，玉米面碗糕怎么做好吃 第5张]( "玉米面碗糕的做法步骤图，玉米面碗糕怎么做好吃 第5张")
内部组织蓬松
![玉米面碗糕的做法步骤图，玉米面碗糕怎么做好吃 第6张]( "玉米面碗糕的做法步骤图，玉米面碗糕怎么做好吃 第6张")
小贴士
喜欢甜的朋友可以加适量白糖，口味更佳
美味的玉米面碗糕简单做法,玉米面碗糕做法大全
美味咖
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