受微博达人范志红老师的影响，近来有意多吃粗粮、杂粮，时间不长，好像对便秘有改善。精米精面虽然好吃，营养可是和粗粮杂粮差了一大截，刚好家里有不少玉米面，为了准备下周的早晨，就做个玉米面枣糕吧。
用料
| 玉米面 | 电饭锅量米杯1杯 |
| 面粉 | 电饭锅量米杯3杯 |
| 红枣 | 5颗 |
| 盒装牛奶 | 100毫升 |
| 酵母 | 1小勺 |
| 适量 |
玉米面枣糕的做法
1、先和面。酵母用温水化开备用，玉米面、面粉倒入盆中，加入酵母，牛奶，用筷子搅拌成雪花状。
面和到不粘手就行了，盖严实了等待发酵。红枣浸泡水里，等待变软。
红枣去核，切成小丁。面团发好后，开始制作。根据案板大小，把面团分成几分。取一份擀成薄片，均匀地把红枣丁铺开，卷起来，切成小块。
蒸锅上火，放入枣糕，大火蒸十分钟。