用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 蜂蜜 | 10克 |
| 香草精 | 2克 |
| 低筋面粉 | 80克 |
| 发酵粉 | 2克 |
| 无盐黄油 | 25克 |
| 牛奶 | 25克 |
乘车早餐2⃣️纸杯蛋糕的做法
鸡蛋打散，坐热水，➕糖➕蜂蜜➕香草精
蛋抽混合均匀。蛋糊温度到40摄氏度左右时，离热水。用电动打蛋器打发（全蛋海绵蛋糕做法）：高速3分钟，中速1分钟，慢速1—2分钟，打到提起蛋头，可以画出清晰的纹路。
打蛋的同时，将黄油➕牛奶隔热水加热融化到60多左右。
烤箱预热至190度，
在打发好的蛋糊中筛入低粉➕发酵粉，刮刀翻拌至无干粉状态。
倒入黄油牛奶混合液：不要直接倒在面糊上，先淋在刮刀上，让液体再流去面糊。
然后翻拌至完全混合均匀。倒入装有小油纸杯的纸杯蛋糕模具，每个8分满即可。
预热好的烤箱调制180度，烤20分钟（表面上色）。
烤好后，从模具中取出，放烤网上晾凉。