这个是用鸡胸肉做个自己喜欢的造型!鸡胸肉这样做真的很鲜嫩很好吃!
鸡肉的消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。
用料
鸡胸肉 | 300克 |
麻椒 | 1个 |
鸡蛋清 | 2个 |
料酒 | 15毫升 |
盐 | 1克 |
味精 | 0.5克 |
葱 | 半个 |
姜 | 1片 |
香油 | 5毫升 |
食用油 | 20毫升 |
淀粉 | 1汤勺 |
黑芝麻 | 8粒 |
黄瓜皮 | 1根 |
巧克力 | 20克 |
太美丽~春色满园的做法
用绞肉机搅绞成鸡泥
绞碎到一半时候,加料酒,葱姜水,盐,味精,鸡蛋清,放香油,淀粉,继续搅拌,就成这样很细腻了,如图
把搅拌好的鸡泥放在模具里定型蒸3分钟
麻椒切小丁
锅中热水开后焯水,用凉水过凉
用巧克力画个树杆
黄瓜皮做个小柳树叶摆放成小柳树样子
摆上蒸熟的小天鹅,用黑芝麻放上眼睛
炒勺放少点水,加盐,味精,水淀粉勾米汤芡
浇在小天鹅的上面
成品图
小贴士
鸡肉放鸡蛋清,加点淀粉会很滑嫩!