抹茶玄米的组合 喝一次就爱上啦😌
把玄米粉的朴实融入奶盖的浓郁醇香一口下去 抹茶的清新跟着在口腔蔓延~~作为一个抹茶控🍃简直不要太星湖啊〜(ゝ。∂)
翻了翻下厨房没有这个菜谱
好喝的肯定要分享啦😁
没有玄米粉的请看小贴士
以下材料均为一人份👇
用料
抹茶茶基 | |
抹茶粉(青岚) | 5g |
白砂糖 | 适量(加多少看自己对甜度的接受力,也可以不加) |
纯净水(常温的或者冰的) | 300ML |
玄米奶盖 | |
淡奶油 | 90g |
纯牛奶 | 40g |
玄米粉(看小贴士) | 两大勺 |
炼乳 | 1大勺 |
白砂糖 | 5g |
顶部装饰 | |
抹茶粉 | 少量 |
玄米奶盖抹茶(超好喝的玄米奶盖!!)的做法
抹茶茶基:
抹茶粉5G先加少量水稀释 用蛋抽打均匀至无颗粒 (我直接用带有蛋抽头的料理棒打了 很快抹茶粉就看不到颗粒啦~省时省力哈哈 )
然后加入剩下的水 以及白砂糖 再次搅打均匀 使抹茶粉和水很好得融合
抹茶茶基制作完毕~找个美美的透明的杯子装好 接下来做玄米奶盖玄米奶盖:
把玄米奶盖所有材料混合均匀 用料理棒将奶盖混合液打发至微微浓稠的流动状 要流动!切记不要打过啦!否则加奶盖的时候一坨倒下来
(╯°Д°)╯︵ /(.□ . )组合:
将步骤2打好的玄米奶盖 沿着玻璃杯壁缓缓注入步骤1的抹茶茶基中
最后在奶盖表面撒上适量抹茶粉装饰~
okay,enjoy it~~
奶盖星人喝上一次就会爱上 !
小贴士
玄米粉我是用自己炒的整颗玄米磨的
玄米参考链接方子 前提你得有糙米哈~不需要链接方子里面的绿茶!
👉
磨玄米粉:
取一杯完整颗粒玄米放入料理杯 盖上盖子 手持料理棒通电 基本上3分钟就搞定~不用磨得特别细 喝的时候还能咬到玄米粒的我最喜欢~家里有破壁机的那也可以用破壁机磨 那样磨出来更细 总之怎么方便怎么来!
做好的玄米粉拿来做欧包或者荡糕 应该会很很香😌哈哈哈哈 脑洞又开始炸了😂