美味的奶盖奶茶~简单做法,奶盖奶茶~做法大全

喝了一段时间外面的奶盖奶茶  突然反应过来可以自己做~  喜欢的朋友也可以试试

用料  

奶盖奶茶~的做法  

1. 准备好所有材料 奶盖粉和玫瑰盐称量好混合

2. 奶盖部分: 打蛋盆内倒入120毫升淡奶油  稍微打发(打蛋器二档 三分钟)

3. 加入奶盖粉 玫瑰盐及纯牛奶(稍微手动混匀一下 不然奶盖粉会飞得到处都是)  一档 十分钟左右即可  理想状态: 拎起打蛋头奶盖会缓缓滴落

4. 奶茶部分: 奶锅内加入120毫升开水和茶包  小火 三分钟左右

5. 捞出茶包  倒入纯牛奶  保持小火状态  加入炼乳 煮到奶茶开始冒小泡泡即可

6. 奶茶稍微放凉  过滤之后装杯(过滤是为了滤掉奶皮)   不要太满(大概是杯子容量的2/3)

7. 倒入杯子容量1/3的奶盖  撒上奥利奥饼干碎(要喝的时候再撒 饼干碎脆脆的最好吃~)  
   好喝的奶盖奶茶这就完成啦~

8. PS: 做好的奶盖装好放冰箱冷藏  三天内喝完

小贴士

1. 第一次做不确定奶盖状态的朋友可以在打奶盖的时候准备半杯温水  打好的奶盖勺一些盖上去 如果奶盖化很快 马上就跟水混合了的话就表示奶盖还没打发充分  
2. 奶盖奶茶最好不用吸管~ 靠着杯子大口喝就好啦  感受奶盖和奶茶在嘴巴里混合的奇妙口感吧~
3. 再喜欢奶盖也不要太多  奶盖太多会喝不到奶茶喔