「四喜」消暑开胃酸梅汤的烹饪做法，大厨教你详细做法

暑热难耐的夏天，最喜欢喝酸梅汤，酸酸甜甜的一杯下肚，胃口都开了。
材料我是按自己和家人的口感多次尝试，最终调配出喜欢的酸甜度。
我喜欢煮完喝温热的，热乎乎一杯下肚，出点汗，再打两个嗝儿，感觉好极了！

用料  

【四喜】消暑开胃酸梅汤的做法  

1. 除了冰糖跟桂花，剩下的材料洗一遍，去掉浮土。

2. 把洗完的材料➕1.2升水先泡半小时，然后选择电烧锅的炖汤功能煮40分钟

3. 煮完第一遍将汤汁倒出备用，再加1.2升水煮第二遍（还是40分钟），在第二遍煮到最后几分钟时再放冰糖一起煮化。

4. 然后将两遍汤汁混合，撒上桂花就OK啦！

小贴士

①煮完的酸梅汤最好在当天喝完，喝不完要放冰箱冷藏，在两天内喝完。
②孕妇煮酸梅汤要去掉山楂。
③推荐新会陈皮，真的很好闻，煮酸梅汤的时候，陈皮味儿飘出来闻到就很开胃。
④最好把材料装进纱布袋里煮，口感更好，不用纱布袋会有点土腥味儿。