正宗美味的「好这口儿」做一碗镇住夏天的椰冰芋圆怎么做

炎炎夏日，椰冰与芋圆更配~快让它来镇住夏天的酷热吧~

用料  

【好这口儿】做一碗镇住夏天的椰冰芋圆的做法  

1. 芋头、红薯、紫薯洗净去皮后切片，放入蒸锅蒸熟，大约20分钟；

2. 芋头、红薯、紫薯分别放到三个碗中，一边捣碎，一边加入适量木薯粉，直至可以揉捏成团；

3. 面团揉成长条，用刀切成小块；ps:各种食材做成的木薯粉团很脆弱，一定要轻拿轻放，小心对待~

4. 水烧开后先煮浅色的芋圆，芋圆浮起后一分钟即可捞起，放入冷水中以便增加Q弹的口感，紫薯芋圆因为会掉色，要放到最后煮；

5. 芋圆冷却后控去多余水份，放入糖粉，蜜豆，提前冷藏好的椰汁，冷冻好的椰冰，满满的一碗椰冰芋圆甜品做好了~快让它来镇住夏天的酷热吧~

小贴士

荔浦芋头用来制作芋圆口感更好~(#￣▽￣#)