有时候一不小心蒸多了米饭，用来炒饭又太腻，那么可以一变身成米粿，来碗清爽的米粉汤，又是美美的一餐
用料
| 地瓜粉 | 个人喜好多少 |
| 瘦肉 | 一块 |
| 米饭 | 1杯米 |
| 花生 | 适量 |
| 青菜 | 5颗 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 细米粉 | 4片 |
| 酱油 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
米粿地瓜粉团米粉汤的做法
下油锅炸花生米，等油热下花生，立即关火，翻动一下会就捞起。把花生敲碎备用
![米粿地瓜粉团米粉汤的做法步骤图 第2张]( "米粿地瓜粉团米粉汤的做法步骤图 第2张")
切肉丝备用
![米粿地瓜粉团米粉汤的做法步骤图 第3张]( "米粿地瓜粉团米粉汤的做法步骤图 第3张")
把花生米，肉丝，蒸好的米饭，地瓜粉倒在一起，加入酱油，香油，盐，鸡精，蒜末，白胡椒粉
![米粿地瓜粉团米粉汤的做法步骤图 第4张]( "米粿地瓜粉团米粉汤的做法步骤图 第4张")
搅拌均匀
![米粿地瓜粉团米粉汤的做法步骤图 第5张]( "米粿地瓜粉团米粉汤的做法步骤图 第5张")
起一锅水，烧开后，把米粿团压成饼状，放入锅中
![米粿地瓜粉团米粉汤的做法步骤图 第6张]( "米粿地瓜粉团米粉汤的做法步骤图 第6张")
5-10分钟后捞起，剪成小块备用
![米粿地瓜粉团米粉汤的做法步骤图 第7张]( "米粿地瓜粉团米粉汤的做法步骤图 第7张")
再起一锅水，烧开后，倒入米粉，米粿
![米粿地瓜粉团米粉汤的做法步骤图 第8张]( "米粿地瓜粉团米粉汤的做法步骤图 第8张")
滚煮一会后加入青菜，快起锅前放入葱末，倒入葱头油，加点酱油，盐，鸡精。搅拌均匀就可以出锅了
![米粿地瓜粉团米粉汤的做法步骤图 第9张]( "米粿地瓜粉团米粉汤的做法步骤图 第9张")
完成✅
![米粿地瓜粉团米粉汤的做法步骤图 第10张]( "米粿地瓜粉团米粉汤的做法步骤图 第10张")
