20分钟快手冰淇淋!（附KitchenAid冰淇淋机制作）的烹饪做法，大厨教你详细做法

其实蹲下厨房有好几年啦，一直潜水，默默地尝试厨友们分享的许多食谱，得益匪浅!
今天上传第一份菜谱，有点小紧张呢，哈哈!

夏天，儿子天天吵着要吃冰淇淋，作为吃货觉得不自己动手做一做实在有点不好意思。
其实去年开始有尝试一些方子，今年儿子干妈寄了几袋冰淇淋粉，索性试一试。
作为新手，简单步骤少很适合用来写菜谱练手😍

用料  

20分钟快手冰淇淋!（附KitchenAid冰淇淋机制作）的做法  

1. 我前后尝试了两种方式，抹茶是用手持电动打蛋器打发的，草莓直接用的冰淇淋机。
   冰淇淋机买了一年，第一次用。。。不过真心方便省事还绝无冰渣!相比冷冻后打发，好用到流泪啊。。。

2. 将一袋200g的冰激凌粉倒入375ml凉白开中。
   充分搅拌均匀。

3. 将上一步混合好的液体放入冰箱冷冻8小时左右。

4. 取出后可稍微放置较软以后用打蛋器打发。
   （如果你实在要用手持的蛋抽搅打我也不拦你）

5. 打发完以后如图，体积会增加2-2.5倍，顺滑细腻的口感就是这么膨胀出来的。

6. 只打一次已经非常顺滑
   了！注意温度，不要一
   直打，打成水了哈~
   如果实在喜欢没有一点
   冰渣的效果，可以在第
   一次打发完毕之后，每
   隔一个小时拿出来打发
   一次，如此重复2-3次。

7. 直接将第一步混合的液体倒入冷冻过15小时以上的冰淇淋桶。

8. 开启搅拌功能，根据自己冰激凌机的说明书操作。

9. 我用的KitchenAid厨师机配套的冰淇淋套件。
   桶冷冻15小时以后装在机器上，倒入冰淇淋液，开Stir档，20分钟以后冰淇淋妥妥哒~

10. 用冰淇淋机刚做出来的时候是软冰，外面甜筒冰淇淋的硬度。
    进冰箱冻一冻，可以做冰棒造型，也可以盒装挖球~
    我儿子还没回来，所以草莓的还没挖。。。

11. 总结，冰淇淋机做出来口感up很明显噢~主要是特别方便。
    就是KitchenAid的冰淇淋桶有点大，提前冷冻都需要拆掉我家冰箱最后一层的冷冻抽屉才能放。
    不过今天试了效果这么好，打算夏天就让它一直在里面冻着啦~随时都可以拖出来做冰淇淋!