用料
| 牛奶 | 1至2袋 |
| 鸡蛋黄 | 4只 |
| 白砂糖 | 3至4勺 |
| 炼乳 | 1勺 |
牛奶冰淇淋（不用冰淇淋机）的做法
食材大合影
![牛奶冰淇淋（不用冰淇淋机）的做法步骤图 第2张]( "牛奶冰淇淋（不用冰淇淋机）的做法步骤图 第2张")
4个蛋黄加4小勺糖搅拌10到15分钟
（搅拌成乳白色更好，但也可以不）![牛奶冰淇淋（不用冰淇淋机）的做法步骤图 第3张]( "牛奶冰淇淋（不用冰淇淋机）的做法步骤图 第3张")
将煮好的温牛奶倒入甜蛋液中，边搅蛋液边倒温牛奶
![牛奶冰淇淋（不用冰淇淋机）的做法步骤图 第4张]( "牛奶冰淇淋（不用冰淇淋机）的做法步骤图 第4张")
放入炼乳，继续搅拌
再倒入锅中，小火或中火煮1至2分钟
冷却后放入冰箱。
![牛奶冰淇淋（不用冰淇淋机）的做法步骤图 第5张]( "牛奶冰淇淋（不用冰淇淋机）的做法步骤图 第5张")
每隔一个或两个小时，拿出冰箱搅拌（减少冰渣）一直持续，直到成冰淇淋状
![牛奶冰淇淋（不用冰淇淋机）的做法步骤图 第6张]( "牛奶冰淇淋（不用冰淇淋机）的做法步骤图 第6张")
完成，还可在冰淇淋上加一些巧克力碎或者果酱，水果等。
![牛奶冰淇淋（不用冰淇淋机）的做法步骤图 第7张]( "牛奶冰淇淋（不用冰淇淋机）的做法步骤图 第7张")
小贴士
一定要用蛋黄搅哦
冷冻一至两个小时后一定要搅
完成后要尽快吃，化得很快
如果结块了，可加点牛奶搅拌调整