马蹄又称为荸荠 功效：清热化痰,除肺胃热。荸荠的鲜汁对热性病有颇好的疗效,如肝肺有热气、眼球赤红、口干鼻热、喉间有痰和咳吐困难等,饮用鲜荸荠汁能收到润喉清热的效果。抗菌,防癌,降压。荸荠特有的荸荠荚成分,对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有抑制作用。另外,还含防治癌症的有效成分,对降压亦有功效。老人不可多吃，吃多了气急攻心哦。
银耳的好处就多了，清热健胃 通便 护肝解毒 润肺养血 增强免疫力 美容养颜等等...
雪梨大家都知道，我就不说了
红枣吗 补气血啊 所以你还在看食谱吗 赶紧动手做起来呀
用料
| 马蹄 | 15个 |
| 雪梨 | 1只 |
| 野生小银耳 | 20克（3～4）朵 |
| 红枣 | 3颗 |
| 片糖 | 2小块 |
| 鹌鹑蛋 | 10个 |
清热润肺糖水的做法
市面上卖的银耳太多种类啦，大家尽量不要去买漂白的，就是那种一大朵才几块钱的，那种反而吃了有害，选用这种野生小银耳，很脆的口感。如图就是20克
![清热润肺糖水的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "清热润肺糖水的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
泡发好的银耳要去掉那块黄黄的东西，用凉水泡发一小时即可。
![清热润肺糖水的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "清热润肺糖水的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
撕成小朵或者用到剁碎备用
![清热润肺糖水的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "清热润肺糖水的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
梨子🍐一只，用盐搓洗一下表皮 不用削皮
![清热润肺糖水的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "清热润肺糖水的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
去心，切块备用
![清热润肺糖水的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "清热润肺糖水的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
马蹄去皮洗净备用
![清热润肺糖水的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "清热润肺糖水的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
蛋蛋冷水下锅，煮几分钟
![清热润肺糖水的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "清热润肺糖水的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
剥皮加入银耳汤中继续煮
![清热润肺糖水的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "清热润肺糖水的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
所有东西混合煮约1个小时，再加红枣和糖（冰糖 白糖）啥糖都行 不放糖也行 大家喜欢就好。最后！别喷我拍照技术 我有点懒
![清热润肺糖水的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "清热润肺糖水的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
煮好的时候，我还用红薯淀粉加点凉水勾芡，这样吃起来就不会水水的。大家可以不加
![清热润肺糖水的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "清热润肺糖水的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
小贴士
1.选用野生小银耳，品质较好的。
2.不要过早的泡发银耳，泡太久了也会产生亚硝酸盐，是会致癌的。
3.银耳够吃就好，不要煮太多放过夜，过夜的银耳会产生大量的亚硝酸盐。所以吃不完就得倒了哦！！切记！！！切记！！切记！！