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润肺滋阴,清热利咽。主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱。湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。如果喉咙发干,缺津液,连续喝2、3天,效果更好。
用料
青榄瘦肉水(润肺滋阴,清热利咽)的做法
橄榄切片,与瘦肉一起放在碗内,注入一碗开水,大火烧开转中火炖40分钟,加盐调味即可。这是一人份。
炖出来是淡黄的。这次橄榄没切片,切片会更容易出味,炖好后能闻到很浓郁的橄榄香味。
小贴士
猪𦟌肉较滑,喝汤吃肉不浪费。