糯叽叽软乎乎的驴打滚的烹饪做法,大厨教你详细做法

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糯叽叽软乎乎的驴打滚的做法步骤图

糯米星人的最爱!

用料  

糯米粉 200克
玉米淀粉 20克
温水 240克
玉米油 7克
豆沙 适量
黄豆粉 适量
适量

糯叽叽软乎乎的驴打滚的做法  

  1. 1、将糯米粉和玉米淀粉均匀混合,慢慢加入240g左右的温热水,搅拌成浓稠的糊状(有点冰激凌的感觉),加入玉米油继续搅拌均匀

    糯叽叽软乎乎的驴打滚的做法步骤图 第2张
  2. 2、盖上保鲜膜,锅上汽后中火20分钟

    糯叽叽软乎乎的驴打滚的做法步骤图 第3张
  3. 3、蒸熟后拿出来倒在桌面上。桌面提前撒好黄豆粉,趁热把蒸好的团子幹开,一面抹上红豆沙,卷成卷就可以了。
    tips:黄豆粉里面可以加点白糖,味道会更好

    这一步一定要多撒点黄豆粉在幹,要不然很黏

    糯叽叽软乎乎的驴打滚的做法步骤图 第4张
  4. 当当当,一共11个小可爱诞生!
    口感非常好,软乎乎糯叽叽,糯米星人的最爱。放到第二天依然口感很好

    糯叽叽软乎乎的驴打滚的做法步骤图 第5张