紫薯随便在网上买了个最甜的 (我爱甜食)哈哈 买了500g 这次用了大约一半的分量250g
木薯粉 网上买的 买一包够用好几次 话不多说 开始上图
紫薯去皮蒸熟后碾成泥 加入木薯粉(少量多次加)喜欢q的可以多加一些
加入少许温水 揉匀
加入白糖 继续揉
揉成面团状不粘手不碎掉即可
(乱入一张之前做的红薯芋圆)
将紫薯芋圆搓成细条后切开成丁 (大小自己掌握)
撒上木薯粉,防止入锅的时候粘到一起 搅拌均匀
下锅啦 当芋圆浮起来后即可 出锅。建议用冷水炒一下 这样口味更q弹
最后配上龟苓膏和绿豆沙就可以吃啦 龟苓膏是买的现成的 下次自己做来试试 口感超赞 快来试试吧!