正宗美味的红糖发糕（美善品版）怎么做

2个6寸的烤盘，一次能做2个！蓬松柔软！简单易做！

用料  

红糖发糕（美善品版）的做法  

1. 将红糖130克放入主锅

2. 加入250克水

3. 设置5分钟/80度/速度2小勺

4. 静置待凉，等降温到37度

5. 屏幕显示已经降温到37度

6. 加入一个鸡蛋

7. 加入酵母粉5克

8. 加入泡打粉2克（可省略）

9. 设置30秒速度3混合

10. 加个中筋面粉320克

11. 设置30秒/速度3至6混合

12. 混合好的状态！

13. 2个6寸模具，底部、边上都抹上油，面糊倒入模具中，盖好盖子，放到38度的温度下发酵，这里忙了没拍照，因为是冬天，气温低，我直接放烤箱里发酵的，烤箱预热50度然后关了温度，把两个模具直接放进烤箱，发了50分钟左右！

14. 发了50分钟左右的状态

15. 顶上铺上去过核的红枣！

16. 红枣铺好，封上保鲜膜，一定要封！

17. 一个放煤气灶上蒸！水开后大火蒸30分钟

18. 一个放美善品上蒸，主锅加水700克，冷水上锅45分钟/Varoma键/速度1

19. 蒸煮中

20. 时间到

21. 时间到

22. 晾凉脱模，模具刷过油非常好脱模

23. 好看

24. 非常蓬松

25. 切块

26. 内部组织蓬松

27. 再来一张

28. 放入密闭罐，随吃随取！

小贴士

这个是两个6寸模具的量，小美蒸锅只能蒸一个，另一个放煤气灶上蒸，也可放蒸箱蒸！