由于其他类似方子貌似评价都普遍过甜,麻麻又不爱吃太甜的,于是我就综合了一下,先做了香草味的,最简单也最经典啦~超级好吃啊~
甜度是属于清甜不腻 ,微甜的,很正好!嗜甜的觉得甜度不够的话就算配糖浆、果酱、巧克力等等也不会太过甜腻哦!
总之~清甜适口 香滑无负担的口感!
用料
炼乳 | 60g |
牛奶 | 3大勺 |
香草精 | 1/2小匙 |
淡奶油 | 200g |
整理版无需搅拌香滑香草冰激凌的做法
炼乳、牛奶、香草精搅拌均匀
淡奶油打发至干性
盛一部分淡奶油到炼乳中翻拌均匀,再把这些倒回剩余淡奶油中,再翻拌均匀,最后冷藏4-6H就好啦~
小贴士
要翻拌!
冰的太久再吃的话要提前拿到室温回温一会儿噢!