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冰激凌的精选知识

必胜客の冰激凌烤布丁的烹饪做法,大厨教你详细做法

12-20

好久没去过必胜客了~趁着陪妹妹过儿童节,又重温了下午茶~冰激凌烤布丁(大概是这个名字?)确实好吃,冷热中和后的温度更适合我个脾胃不好的孩纸。。。除了20块钱真心不菲~于是回来之后大致研究了一下~用料白吐司3片冰激凌1球...

美味的冰激凌系列简单做法,冰激凌系列做法大全

12-01

天热啦,开始我的冰激凌制作之路,从最简单的配方,不需要中途拿出来搅拌的方法开始。用料炼奶175g淡奶250~300g可可粉2大勺白朗姆酒20ml冰激凌系列的做法先将50克炼奶与可可粉拌匀,再加入剩余炼奶和白朗姆酒拌匀。淡奶打至...

美味的五色冰激凌简单做法,五色冰激凌做法大全

01-08

家里的蓝莓酱、绿茶粉、果冻粉都剩下很少的一点点,单独做什么都不够,浪费掉又可惜。最后想到了做冰激凌,虽然最喜欢的是巧克力味的。结果把这些剩余物资全部利用了,又加了点黑芝麻粉和做豌豆黄剩下的豌豆泥。用料中等大小...

姜黄冰激凌,吃一口姜黄的烹饪做法,大厨教你详细做法

12-24

用料270克鮮奶油130克牛奶2茶匙姜黃粉50克糖1/2茶匙盐1/2茶匙黑胡椒粉1/4茶匙肉桂粉1/4茶匙孜然粉姜黄冰激凌,吃一口姜黄的做法1將鮮奶油、牛奶、姜黃粉、糖、盐和黑胡椒粉放入主鍋,以10分/75℃/速度3烹煮。2加入肉桂粉...

好评多多的冰激凌,无需媲美其他品牌,好吃是硬道理(全蛋版,生蛋版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

03-21

这款冰激凌出发点是因为小朋友到了会要吃零食的年纪了,两岁多的孩子,吃外面的我不放心,不给吃太不人道,因为我一直觉得没有零食可吃是一件极不幸福的事情。这个冰激凌虽然是生蛋的,但是没有出现过敏或者肠胃的问题。用料新...

奥利奥冰激凌(无奶油版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

12-29

上海疫情封控快两个月,不能出门。天气越来越热,太想吃冰激凌了,于是自己用家里有限的材料做奥利奥口味的冰激凌,没想到味道出乎意料的好,丝滑无冰渣,哄娃或自己吃都是神仙美味!配方简单无难度,有手就能做!用料蛋黄3个纯牛奶250...

浓郁日式抹茶冰激凌的烹饪做法,大厨教你详细做法

03-20

作为一名超级抹茶控,亲手做一份抹茶冰激凌,享受那无与伦比的抹茶清香,是一件特别值得尝试的事情。用料鸡蛋黄3只白砂糖60g淡奶油200ml牛奶100ml抹茶粉15g浓郁日式抹茶冰激凌的做法将蛋黄分离出来,放入适合打发的容器内,加...

芒果香蕉冰激凌的做法步骤详细图,操作简单味道好

12-25

是在电视上看的,然后就自己动手做拉~既简单还好吃~没有任何添加剂。适合做给小朋友吃~~用料芒果根据所需分量香蕉根据所需分量芒果香蕉冰激凌的做法将芒果,香蕉切成块。冻近冰箱想吃的时候拿出所需要的分量稍缓取适量芒...

快手营养水果冰激凌的烹饪做法,大厨教你详细做法

12-25

疫情期间,天气渐热,冰激凌可以上场啦~~在做的时候感觉娃口水都要留出来了用料淡奶油200克柠檬汁10滴白砂糖30克香蕉5根芒果2个快手营养水果冰激凌的做法芒果切丁,香蕉切丁糖分三次加入淡奶油,打发到中性发泡,分次滴入柠檬汁,...

黑森林樱桃冰激凌蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

12-15

源自德国黑森林蛋糕,用朗姆酒和樱桃酿造的樱桃酒和品质上乘的黑巧克力做成,浪漫而优雅的西式甜点,在家里,你也可以是创造出来~用料淡奶油200ml鸡蛋4个黑巧克力70g黄油30g低粉120g细砂糖60g樱桃9个朗姆酒30ml泡打粉一小勺...

太妃糖香蕉冰激凌的做法步骤详细图,操作简单味道好

01-16

焦糖酱也被称为“太妃糖酱”,这是因为与制作太妃糖在原料和程序上大致相同,包括味道也基本一致。我在后期加入了新鲜香蕉蓉,调和一下焦糖明显的个性。这又有点象男人要有保持一点儿调皮,才更有魅力。也许我们错过了极品男...

无奶油冰激凌的做法步骤详细图,操作简单味道好

12-28

材料:四个生蛋黄,白糖100g(随自己口味增减)牛奶500g做法:1.鸡蛋黄加糖打发。打发至乳白色。2.牛奶微加热。不可以煮开牛奶。3.把牛奶一点点加入打发的蛋黄中。要边搅拌边加,以免把蛋黄糊烫熟。4.把牛奶全部加入蛋黄糊后再重...

不用打发的奥利奥脆皮冰激凌的烹饪做法,大厨教你详细做法

03-14

许久没用的硅胶可丽露模用来做脆皮小铃铛🔔刚刚好对于小朋友来讲只要换个形状简单的脆皮冰激凌就又是一个新物种😄用料冰激凌内馅:牛奶🥛150克淡奶油150克玉米淀粉10克炼乳32克奥利奥碎40克脆皮:54.5%的黑巧60克可可脂2...

美味的果酱冰激凌简单做法,果酱冰激凌做法大全

12-14

夏天是吃冰激凌的好时候,用新鲜的水果做冰激凌对我这个懒人来说还是太麻烦了哦,所以用了果酱,味道很赞哦~而且省去了一个步骤,也能吃上美味可口的冰激凌~用料蛋黄2个淡奶油160ml牛奶180ml砂糖或糖粉80克果酱根据自己口味...

枫糖浆香蕉冰激凌吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

12-25

其实和巧克力香蕉吐司有异曲同工之处,不过还是另开一个菜谱吧。谁叫这次里面没加巧克力呢....==''新买了盘子总想着要多拍几张图得瑟下,哈哈。用料雪糕适量吐司1片枫糖浆适量黄油适量香蕉1根肉桂粉适量枫糖浆...

香芋牛奶冰激凌(参考福田淳子方)的烹饪做法,大厨教你详细做法

12-11

参考了福田淳子的红薯冰激凌。用料安佳淡奶油300g槟榔芋(蒸熟去皮后)260g牛奶(奶粉冲泡的话1:9)180g蛋黄4个绵白糖150g香芋牛奶冰激凌(参考福田淳子方)的做法将芋头去皮,蒸熟至松软。(蒸碗上要盖上盖子,免得蒸汽水都滴到碗里。)...

正宗美味的最纯净口感的香草冰激凌怎么做

03-09

天气渐热,可以吃冰激凌啦,自制冰激凌的美味真的只有自己做过一次,就会感慨竟然冰激凌能美味至此…不添加任何添加剂,给孩子最纯净的冰激凌。用料蛋黄4个盐1g奶油320g白砂糖100g香草籽适量最纯净口感的香草冰激凌的做法取...

美味的纸杯冰激凌简单做法,纸杯冰激凌做法大全

02-20

用料牛奶250克棉花糖50克奶粉25克纸杯冰激凌的做法奶锅里倒入牛奶加热,再加入棉花糖和奶粉,小火加热搅拌融化过滤去掉浮沫倒在纸杯中,冷藏4小时以上。给小朋友配勺子开动吧...

奶油冰激凌基底的做法步骤详细图,操作简单味道好

03-11

不用冰淇淋机,无冰渣配料不能少【PS:冰淇淋热量本来不底减一点糖也不会少,如果觉得甜可以减糖,白巧克力和炼乳不能减】用料牛奶150克奶油200克蛋黄2个白糖(可减)20克炼乳20克白巧克力20克椰浆10克奶粉40克吉利丁3g~5g盐2克...

美味的木瓜冰激凌简单做法,木瓜冰激凌做法大全

01-14

用料木瓜250克牛奶250克糖适量木瓜冰激凌的做法木瓜去皮去籽切小块,加少量牛奶,搅拌机打成泥牛奶加糖煮沸,小火熬10分钟后关火放凉,和木瓜泥混合用打蛋器打匀放冰箱冷冻,每半小时搅打一次,共4-5次小贴士糖放的不多,估摸着倒...

蜂蜜厚多士 (水果冰激凌吐司)的烹饪做法,大厨教你详细做法

12-04

之前在纯K吃过一次,脆脆的吐司配上爽口的冰激凌,好吃到cry。今天自己学着做了一次,感觉还是很不错,和大家分享一下。轰趴hightea的不二选择。用料冰激凌1盒猕猴桃1个完整的吐司1个蜂蜜50克黄油40克草莓适量巧克力酱适量蜂...

美味的冰激凌球简单做法,冰激凌球做法大全

01-13

用料鸡蛋2只(要蛋黄)鲜奶油200克全脂牛奶220ML糖适量果酱适量(或巧克力酱)冰激凌球的做法牛奶+蛋黄,用小火煮至浓稠。冷却备用奶油+糖打至蓬松第一步和第二步成品混合后加入果酱或巧克力酱,搅拌均匀放入冰箱冷冻层,半小时拿...

低卡酸奶芒果冰激凌的烹饪做法,大厨教你详细做法

03-18

没有淡奶油的冰激凌减脂时期嘴馋吃用料你喜欢的酸奶(我用的莫斯里安)一盒芒果(中等大小)一个椰蓉(可选)少许装饰低卡酸奶芒果冰激凌的做法冰冻酸奶六小时以上酸奶盒子剪开(没错就是要冻住才不用担心流出来)酸奶冰砖放...

枣夹冰激凌易学又好吃的做法 如何做枣夹冰激凌最好吃

12-31

红枣夹冰激凌味道一绝用料原味内馅白巧克力20g克淡奶油250ml无菌鸡蛋黄2个白砂糖15克抹茶味内馅原味内馅同等量抹茶粉8克脆皮白巧克力40g椰子油或橄榄油10ml红枣红枣50颗枣夹冰激凌的做法20g巧克力隔水融化4个蛋黄打...

桂圆朗姆酒奶酪冰激凌的烹饪做法,大厨教你详细做法

01-18

味道很高级的一款冰激凌~~放了酒,滋味就会显得高级,而奶酪奶酪则让口感更加软腻,还有桂圆肉,显得华丽丽。用料淡奶油125毫升奶油奶酪80克鸡蛋黄3个(小型鸡蛋)牛奶300毫升细砂糖80克(可根据个人喜好增减量)朗姆酒2~3勺桂圆朗...

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