你永远不知道,下一个巧克力是什么味道。阿甘正传最有名的一句话正是描述的夹心巧克力,各种口味的夹心被巧克力裹在其中,不亲口咬开,你永远不知道是什么味道。夹心巧克力就像这部电影一样成为了巧克力制品的代表之一。
今天,觅甜就交大家制作一道芒果贝壳巧克力。
用料
球形巧克力壳 | 16个 |
黑巧克力 | 60g |
白巧克力 | 80g |
芒果泥 | 35g |
鲜奶油 | 30g |
原味酸奶 | 15g |
芒果贝壳巧克力的制作的做法
在加热的锅中加入芒果泥、酸奶,搅拌均匀。
加入鲜奶油,搅拌均匀。
隔水加热拌好的芒果酱,加入白巧克力,搅拌至巧克力彻底融化。
将拌好的芒果巧克力倒入挤花袋中。
将芒果巧克力挤入事先准备好的球形巧克力壳中。
将融化后的黑巧克力倒入挤花袋中,用黑巧克力为球形巧克力壳封口。
将巧克力球放入融化的黑巧克力中,裹上巧克力放上滚盘,用巧克力叉翻滚。
等待冷却,一份芒果贝壳夹心巧克力就做好啦。
小贴士
1.球形巧克力空心壳为直接可食用巧克力,并不是模具哦,原材料中的黑巧克力使用的是融化后的黑巧克力。
2.夹心可根据大家喜欢的口味进行调整。
3.球形空心巧克力壳可以在网上购买哦。