新鲜可可果制作巧克力的烹饪做法，大厨教你详细做法

家有一位对各种事物充满好奇的小男孩，正逢暑假有时间，买了新鲜可可果研究下巧克力是怎么来的

用料  

新鲜可可果制作巧克力的做法  

1. 从新鲜可可果里取出可可豆，放在保鲜膜里发酵10天，期间每天翻翻使之均匀发酵

2. 发酵好的可可豆，我直接放空气炸锅100度烤了2个小时，烤到后面用手去捏，壳好脱落了就可以了

3. 烤好后的可可豆很容易拨壳

4. 拨号壳后的可可果粒粒分明一股巧克力的淡淡香味

5. 家里没有搅拌机，我直接用小米的榨汁杯来打碎，怕苦和不成型里面➕了白糖和超市买的巧克力，建议用白糖粉否则吃过来有颗粒感

6. 大功告成，冷藏凝固后的巧克力，浓浓的巧克力味，小朋友很高兴，通过制作了解了巧克力的由来