金桔中含有丰富的维生素C以及其他的一些微量元素,具有抗炎、降血压、预防动脉粥样硬化、生津止渴、健脾开胃、消食化痰、行气解郁、增强免疫力、美容养颜等功效,经常食用金桔可以减少血管硬化、防治感冒、缓解咳嗽、解酒、延缓衰老等。金桔对于血压有双向调节的作用,对于高血压、冠心病、血管硬化等心血管疾病具有一定的防治的作用,所以说金桔是老少皆宜的食物。
大家都知道金桔怎么吃都有止咳的疗效,制成金桔膏就可以让我们更好更长时间的储存!
用料
金桔25 | 个 |
冰糖适量 | 克 |
柠檬1 | 个 |
金桔柠檬膏(简单版)的做法
这是脆皮小金桔,直接吃没有一点酸味,纯甜纯甜😘
随水果一同的有检测报告,不打蜡不泡药,放心吃
清洗干净,外面买的金桔务必用盐至少泡半小时
金桔个数斤数没有要求,自己随心
去除果蒂
把金桔头尾都切个十字形
注意不要切断!这样只是让成品好看一点,直接切成片也是可以的
先烧水,冰糖放入,我用的黄冰糖,因为这个小金桔本身就太甜了,另外我稍后还会加上柠檬膏,所以我的冰糖没有放多少
水根据量,一般能淹住金桔就行了,水少煮的时间少些,水多就多煮一会儿
冰糖煮化以后加入金桔,调小🔥
之前做的柠檬膏,还剩下一点,我直接放入金桔膏里一起熬了
熬制的过程需要关注一下,如果有泡沫需要清理(直接把泡沫舀丢)
一直到收水差不多,感觉粘稠就可以了,这是熬了一个小时的状态
熬制好的金桔膏装入事先洗干净消毒好的瓶内
金桔膏大功告成😘