其实就是周末刚好买了一盒北豆腐，所以根据家里已有的食材拿来做做，做法很简单也很随意，相信肯定有很多厨神做得更好😏。我也就是图个新鲜发上来试试
用料
| 北豆腐 | 随意 |
| 金针菇 | 随意 |
| 香菇 | 随意 |
| 油菜 | 随意 |
| 黄瓜 | 切三五片 |
| 尖椒 | 半根 |
| 葱白 | 一小段 |
| 姜 | 三两片 |
| 盐 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
| 老抽 | 三两滴 |
| 胡椒粉 | 随意 |
北豆腐蔬菜砂锅的做法
先把豆腐切块铺在砂锅最底部，中间放葱姜。为了方便，我每次都把葱姜用小盒放好，这样好收拾。其次把金针菇贴着砂锅的边沿转圈摆好，把香菇切块儿铺在金针菇围出的圈里。加水上灶开始煮。
煮开后，调小火，把切好的尖椒放进砂锅继续煮。放尖椒的目的主要是为了用尖椒的味儿，可以多煮一会儿，出锅后嫌尖椒软或者没味儿可以不吃。
把小油菜和黄瓜放入砂锅，小油菜烫熟就可以吃，黄瓜可以直接吃，所以不用煮太长时间，主要是为了提味儿，最后临起锅时放进去就可以了。黄瓜非常非常提鲜。
![北豆腐蔬菜砂锅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "北豆腐蔬菜砂锅的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
起锅的时候已经能闻到很香的菌菇的味道了，这个时候可以加一段小葱在砂锅里，熄火闷一会儿砂锅，等再揭开的时候会有很香的味道，小葱也可以拿出来了
盛到碗里加盐 醋 老抽 胡椒粉等等就可以了，也可以点两滴香油。
(这张照片可能是光线的原因显得颜色很深😂)![北豆腐蔬菜砂锅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "北豆腐蔬菜砂锅的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
这份砂锅主要是清淡口儿，所以所有食材都没过油。主要是喝食材本身煮出来的味道。也可以各种加想吃的蔬菜。砂锅嘛，吃的开心就好😄