面包是我较为喜欢的主食之一,因为它很有饱腹感,早上一片吐司一杯牛奶就饱饱的一上午了,加上红枣与生俱来的那种香甜味道,真的超级喜欢
用料
高筋面粉 | 260克 |
鸡蛋 | 1个 |
酵母 | 3克 |
枣泥 | 140克 |
黄油 | 30克 |
红糖 | 50克 |
盐 | 3克 |
奶油 | 10克 |
牛奶 | 70克 |
红枣吐司的做法
1、准备好所有食材
2、面包桶里先放入鸡蛋,牛奶,奶油,枣泥。
3、倒入面粉,中间挖个坑把酵母放在中间,盖上面粉,对角放上红糖和盐。面包机选择和面键,和面10分钟,静待10分钟然后再和面10分钟。
4、取出切成小块,此时会有点小粘手哦,是正常的。
5、20分钟揉面已经可以拉出手套膜了。
6、把面团重新放入面包桶内,选择标准面包键,大概时间是3小时30分,上色我选的是浅色,按个人喜好选。
7、热熔锅少量黄油融化备用。
8、还有10分钟的时候,可以开盖在面包表面刷上一层黄油,防止表面过硬。喜欢性操作,可以省略,按照各人喜好操作即可。
9、从面包机桶内取出至于晾架晾凉。
10、把待凉后,切片保存,防止时间久了变干。
一日之季在于晨,虽然不能很丰盛,至少要选择自己喜欢的