红枣吐司(玉米油)的烹饪做法,大厨教你详细做法

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红枣吐司(玉米油)的做法步骤图

用料  

高筋面粉 250g
温牛奶 105g
红枣 50g
玉米 25g
红糖 20g
鸡蛋 1个(60g左右)
酵母 3g
2g

红枣吐司(玉米油)的做法  

  1. 把除红糖牛奶红枣外的材料混合
    温牛奶把红糖化开,放凉

    红枣吐司(玉米油)的做法步骤图 第2张
  2. 红枣切丁

    红枣吐司(玉米油)的做法步骤图 第3张
  3. 一边搅一边到红糖牛奶

    红枣吐司(玉米油)的做法步骤图 第4张
  4. 揉出膜

    红枣吐司(玉米油)的做法步骤图 第5张
  5. 加入红枣丁揉均匀

    红枣吐司(玉米油)的做法步骤图 第6张
  6. 面团分成3个,取一个擀开约30CM自上而下卷起来

    红枣吐司(玉米油)的做法步骤图 第7张
  7. 三个全都卷好后再压扁擀开约40CM

    红枣吐司(玉米油)的做法步骤图 第8张
  8. 卷起来

    红枣吐司(玉米油)的做法步骤图 第9张
  9. 摆到吐司里盖保鲜膜放到烤箱里,放一碗热水发酵到九分满

    红枣吐司(玉米油)的做法步骤图 第10张
  10. 刷一层蛋液撒奶酥粒,烤箱上下火170°35分钟(具体根据自家烤箱温度调整)

    红枣吐司(玉米油)的做法步骤图 第11张
  11. 记得上色盖锡纸

    红枣吐司(玉米油)的做法步骤图 第12张