㊙️自制😇爆浆海苔肉松小贝｜酱多多系列！的烹饪做法，大厨教你详细做法

😍😍好想吃肉松小贝了！今天在家做了鲍师傅同款海苔肉松小贝！
海苔酥脆，肉松油香，蛋糕绵软，酱多不腻。
真的太满足了！一起动手来做吧✅✅

用料  

㊙️自制😇爆浆海苔肉松小贝｜酱多多系列！的做法  

1. 准备食材

2. 牛奶+玉米油搅拌乳化

3. 加入低粉（我的鸡蛋比较大65g左右，如果鸡蛋45g大小，则低粉少加15g）

4. 加入蛋黄

5. 搅拌至无颗粒

6. 无油无水盆中将蛋清打发，白糖分三次加入，玉米淀粉在第三次和同白糖一起加入

7. 打发至提起出现弯尖角钩即可

8. 将三分之一的蛋白加入蛋黄糊

9. 搅拌均匀

10. 最后将全部好蛋黄糊倒入蛋白液中

11. 用翻拌方式搅拌顺滑

12. 放入裱花袋，烤盘上铺油纸，挤上5cm直径的圆胚

13. 烤箱预热

14. 上下火160℃烤20分钟

15. 取出放凉

16. 两片重叠，中间涂上沙拉酱，外面也裹上沙拉酱

17. 再滚上厚厚的海苔肉松，完成啦！

18. 蛋糕绵软，海苔肉松混着白芝麻，超级香！！完全不比外头买的差。

19. 沙拉酱多到爆浆！！实在是满足的下午点心必备！

小贴士

1.搅拌要用炒菜翻版的方式喔，切勿搅拌过度。
2.刚烤出来的蛋糕有点脆脆硬硬的，没事放凉了会慢慢变得松软。