一個人的早餐，想複雜可以很複雜，想簡單也可以簡單～
但是想簡單而又有營養又精緻，那怎麼辦？？
來，今天就來一道牛油果焗雞蛋吧～
把自己收拾好的同時，烤箱也把早餐做好了～多簡單～
用料
| 牛油果 | 1個 |
| 雞蛋 | 兩個 |
| 火腿 | 少許 |
| 黑胡椒 | 少許 |
| 細鹽 | 少許 |
牛油果焗雞蛋的做法
先把牛油果處理一下：把牛油果對半切開，把裡面的肉用勺子挖出來，把肉壓碎（這個時候不要壓得太爛喔）然後把壓碎的肉放一點點在殼裡面～
把火腿切碎，分開兩部分～把準備好的兩個雞蛋打開放在裝有一點果肉的牛油果殼裡面，把一部分切碎的火腿末隨意地撒在雞蛋上面～（記住，雞蛋不要攪拌均勻，直接打在牛油果外殼裡面）
然後加點鹽，加點黑胡椒末～
（鹽不要加太多喔，因為火腿末本來就有點鹹味的了，而黑胡椒末的多少，看個人的喜好）把烤箱在200度預熱5分鐘之後，把牛油果雞蛋放進去～中層，200度烤25分鐘～
這個時候，把多出來的牛油果肉和另一部分火腿末放在一起，攪拌均勻～
我沒有加鹽，因為我不喜歡太鹹～
等到雞蛋烤好了，就可以美美地擺盤啦～