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用料
醬油雞蛋的做法
雞蛋煮熟,剝殼。喜欢溏心的可煮成溏心。
小米椒、洋蔥、蒜頭、芫茜、芝麻、蔥,加3-4勺生抽、1勺素蠔油、1勺糖,全部放入玻璃碗內。拌勻。
加入剝殼雞蛋,加滾水(電熱壺里的熱水)過雞蛋。汁要浸過雞蛋。拌勻。放冰箱過夜入味。