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用料
醬油雞翅的做法
雞翅解凍洗乾淨
小鍋煲水煮沸加入雞翅煮一分鐘
雞翅撈起放入鋪了廚房紙巾碗裏
小鍋燒熱放油,加入乾蔥頭爆香
加入雞翅稍微煎一下
加入一小碗水、生抽2湯匙、老抽1茶匙、蠔油1湯匙、糖2茶匙,少許味琳或料酒,青紅辣椒放進去。
水不夠再加,差不多沒過雞翅。
蓋上鍋蓋中小煮至醬汁濃稠快收汁就可以了,中途可以翻拌一下,試試味道看需不需要再調味。