这款是我改良后的低糖低油的,放凉后口感和味道极佳!喜欢的宝宝就试试吧!
用料
红枣(去核) | 200克 |
鸡蛋 | 4个 |
低筋面粉 | 300克 |
盐 | 2克 |
红糖 | 100克 |
白糖 | 20克 |
玉米油 | 200克(150+50)分两次加入 |
小苏打 | 8克 |
白芝麻 |
无泡打粉不用打发的红枣蛋糕的做法
红枣去核,打成泥状(破壁机)可加入牛奶为了防止枣泥太稠
150克油中加入糖和鸡蛋
依次搅拌均匀再加
枣泥也加入搅拌均匀300克面粉中加入苏打和盐
分三次将面粉加入之前拌好的糖油混合物中(切记用翻版手法!!!防止起筋)烤箱预热,上下火165°烤45~50分钟即可!(烤好的枣糕用筷子插入中心拔出没有面糊附着在上面就是烤好啦)模具里垫油纸喔~