最近很喜欢做全蛋海绵蛋糕，因为快啊，节省时间啊，成功率高啊，还可以消灭各种水果，酸奶，果酱。一切你想消耗的，都可以添加里面去。
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 白砂糖 | 30g |
| 面粉 | 60g |
| 香蕉 | 一根(比较小，剥完皮大约60g) |
| 白醋或者柠檬汁 | 2滴 |
香蕉蛋糕(全蛋打发无泡打粉)的做法
香蕉打成泥。
全蛋加两滴白醋和细砂糖打发，划8字不消失状态。
面粉过筛与打发的全蛋翻拌均匀。
加入香蕉泥翻拌均匀。
放入小蛋糕模具或者纸杯。
烤箱提前预热165度，烤大约25分钟。不同型号烤箱有温差。自行调整即可。
待蛋糕变成金黄色，竹签插入不会带出蛋糕渣就表示熟了。
小贴士
没来得及拍过程图。先记录下来。