伯爵红茶淡奶油蜜豆双色吐司的烹饪做法,大厨教你详细做法

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伯爵红茶淡奶油蜜豆双色吐司的做法步骤图

怎么可以这么好吃呢?奶茶味儿的吐司🍞你吃过没?
配方是450克吐司盒2个的量

用料  

高筋面粉(金像) 550克
冰牛奶 200克
淡奶油 120克
细砂糖 100克
耐高糖干酵母 5克
鸡蛋 1个
4克
伯爵红茶粉 8克
蜜豆 200克

伯爵红茶淡奶油蜜豆双色吐司的做法  

  1. 除红茶粉和蜜豆外所有材料一次性放入厨师机揉至完全扩展

    伯爵红茶淡奶油蜜豆双色吐司的做法步骤图 第2张
  2. 揉至完全扩展后取出一半量的面团,剩余面团加入8克伯爵红茶粉揉匀

    伯爵红茶淡奶油蜜豆双色吐司的做法步骤图 第3张
  3. 揉好的两个面团分别盖保鲜膜松弛发酵1小时

    伯爵红茶淡奶油蜜豆双色吐司的做法步骤图 第4张
  4. 松弛好的面团平均分成两份

    伯爵红茶淡奶油蜜豆双色吐司的做法步骤图 第5张
  5. 白色面团擀开吐司盒的宽度,均匀放上蜜豆

    伯爵红茶淡奶油蜜豆双色吐司的做法步骤图 第6张
  6. 红茶面团擀开吐司盒宽度后,刷上一层水

    伯爵红茶淡奶油蜜豆双色吐司的做法步骤图 第7张
  7. 刷水的一面向下,与白色面团贴在一起,边缘压紧,注意不要包入空气

    伯爵红茶淡奶油蜜豆双色吐司的做法步骤图 第8张
  8. 卷起后放入吐司盒,盖保鲜膜室温发酵(室温26度左右)

    伯爵红茶淡奶油蜜豆双色吐司的做法步骤图 第9张
  9. 发到八分满即可,盖上盖子,放入预热好的烤箱,上下火180度烤40分钟

    伯爵红茶淡奶油蜜豆双色吐司的做法步骤图 第10张
  10. 烤好后立即取出,20厘米左右高度震一下吐司盒,立即脱模,放在烤网上冷却后装袋保存

    伯爵红茶淡奶油蜜豆双色吐司的做法步骤图 第11张
  11. 满屋都是奶茶的香气😎

    伯爵红茶淡奶油蜜豆双色吐司的做法步骤图 第12张
  12. 伯爵红茶➕淡奶油➕甜甜的蜜豆,每一口都很满足😌

    伯爵红茶淡奶油蜜豆双色吐司的做法步骤图 第13张