酸奶蛋糕-零失败率的烹饪做法，大厨教你详细做法

这是我生平第一次做烤蛋糕，在没有蛋抽没有筛粉的情况下还是做出了香喷喷的成品。

用料  

酸奶蛋糕-零失败率的做法  

1. 拿出两个大碗，一个里面把鸡蛋，酸奶，油搅拌好，再分几次加入砂糖继续搅拌。另一个碗里面放面粉苏打和泡打粉，拌均匀。图中是我用的酸奶，是厚实的希腊酸奶。

2. 把搅拌好的鸡蛋糊倒到干面粉里面去，继续搅拌，这里我都是手工操作的，也没用蛋抽，拌匀就可以，这个面糊是感觉有韧劲，有弹性，不稀的。
   烤具里垫上油纸，把面糊倒进去，稍微摊均匀。

3. 烤箱预热到176度，烤40-45分钟，拿出来用牙签戳一下，牙签干净就好了。

4. 凉一凉，从烤具里拿出来，切了吃

小贴士

这个食谱里面的糖是200克，但其实我只用了100克的糖，对于不怎么吃甜食的我老公来说已经够甜了，也不会觉得那么罪恶。
香草精我没有放，蛋糕出来后有浓浓的鸡蛋香，像古早味蛋糕的味道。口感是有弹性的。原食谱有我就放上来供大家参考。
鸡蛋我提前拿出来放到室温状态，其实酸奶应该也要的，但是我没这么做。
这个蛋糕真的是很简单，是我人生第一个蛋糕，都没有翻车，小白可以尝试啊！