简单,健康又好吃
用料
青口 | 15只 |
樱桃蕃茄 | 15颗 |
蒜 | 3瓣 |
小青柠 | 1个 |
橄榄油 | 适量 |
盐 | 少许 |
迷迭香碎 | 适量 |
欧芹碎 | 适量 |
罗勒碎 | 适量 |
樱桃蕃茄焗青口的做法
碗里倒入橄榄油,加入迷迭香,欧芹,罗勒,比例为3:1:1,加入盐,搅拌均匀
樱桃蕃茄洗净对半切开
将调好的橄榄油倒入小蕃茄,加入小青柠汁及蒜拌匀
青口洗净沥干,烤盘上铺锡纸,先放入青口,再将小蕃茄铺在青口上
包好锡纸,放入烤箱中层,上下火,230度,10分钟(需预热)
小贴士
1. 樱桃蕃茄比普通圣女果甜,口感也更好
2. 小青柠不能用黄柠檬代替
3. 橄榄油里的盐加一点点就够了,能让樱桃蕃茄的甜味更突出,但不能加多,因为青口本身带咸味
4. 上面提到的香料我都是用干的,用新鲜的香料也可以