玛卡经阳光晒后可以食用,也可以制成凉拌菜,熟食更佳,它能提供大量热能,品尝过玛卡的人说,食用它有满足感,令人感到十分舒服,其味道甘美。
玛卡的鲜根可以和肉或其他蔬菜一起炒熟食用,也可以晒乾后用水或牛奶煮熟食用,当地土著人常把鲜根加蜂蜜和水果榨汁作为一种饮料饮用。玛卡富含高单位营养素,对人体有滋补强身的功用,食用过的人会有体力充沛、精神旺盛不会疲劳的感觉。
用料
玛卡 | 适量 |
老母鸡 | 适量 |
蜜枣 | 1粒 |
枸杞 | 1小把 |
白开水 | 适量 |
盐 | 适量 |
玛卡炖鸡的做法
准备好所有材料。将老鸡洗净切块,枸杞稍稍清洗下备用。
将所有材料放入炖盅内,加入适量的开水,将炖盅放入加有水的电压力锅中,盖上炖盅盖,隔水炖30分钟即可。
加入适量的盐就可以喝靓汤啦!
小贴士
这款汤煲出来特别鲜甜,除了鸡也可以选用猪瘦肉或鹌鹑炖也特别美味。
本人挺喜欢喝这款汤的,这次选用鸡来炖感觉挺油的,还是觉得用瘦肉或鹌鹑炖好些……