用料
腊肉 | 150克 |
笋干 | 150克 |
生抽 | 1勺 |
米饭 | 3碗 |
干香菇 | 8朵 |
鸡油 | 10克 |
墨鱼干 | 30克 |
土豆 | 2个 |
腊肉笋干焖饭的文章" target="_blank" >焖饭的做法
笋干泡发两天后切丝,蘑菇泡发后切丝,腊肉切丝,墨鱼干泡发一天后切丝,土豆切指头大小。
大米加1克盐和2滴香油泡2个钟头,煮大米的水比平时少一点,会出很香的锅巴
炒锅热鸡油,加入腊肉煸出油,下蘑菇炒香,下笋干和墨鱼干炒香,下土豆翻炒半分钟
步骤2炒好后丢到泡好的大米中,加入一勺酱油(我为了配炒菜吃,做得比较淡口,想直接吃的可以再加1勺),摁下电饭煲开关等饭熟即可。