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这个季节刚好食笋的好时节春笋嫩的能掐出水
用料
腊肠焖春笋的做法
挑选鲜嫩的春笋,去掉根部,剥开外面的笋衣,鲜嫩的可食用部分便展露无遗
嫩笋切小段,也可切成不规则菱形,腊肠切片
小葱的葱白部分切段,葱叶切沫,备用
锅中加油,把香肠过油爆炒后,乘盘待用
放入春笋,放酱油,料酒
倒入香肠,加入盐和白糖,煸炒出锅,洒葱花,上桌开吃~