对于一个懒人,我需要的是简单,对于家中的老小需要的是口味,两全也不是不能,看我如何七十二变!
用料
鸡 | 半只只 |
葱段 | 若干段 |
姜 | 五片 |
盐 | 3-5克 |
生抽 | 两勺勺 |
欲罢不能手撕鸡的做法
为了节约盆子,我直接用电饭锅的内胆来腌制,鸡油铺在最下面,鸡脚脖子这些放在下面,葱姜铺好,
接下来就是用盐给鸡全身马萨基了,好好搓才能入味,生抽也来一遍没了真的不用放啥了,简单的难以想象哇,让鸡腿向上腌制吧!我腌制了三小时!至少两小时!看到吧,雪白雪嫩,美美的!
电饭煲按下去做饭,跳绿灯后,打开放一点点水,小半碗吧,不要多。
然后再按下红灯,这会你可以不要管它了,让它自己做吧!如果是一只鸡,那就要再来一次了,也就是两次全过程做饭!最好以后是这样的,整个过程那香气,我全程在擦口水!
你可以放的凉一点再撕,我皮厚所以拿出来就撕了,因为少爷爱吃鸡,我爱吃鸡翅,特地留着,大块朵颐!咸香适度,满满的满足感!关键不费事!