蒜香黑椒辣虾仁的做法步骤详细图,操作简单味道好

搜了下虾仁🍤的食谱来来回回就是虾仁滑蛋，我记得有一次在马来西亚吃过一个很多香料的炒虾仁很好吃，凭着记忆想着试试做。也曾经看过欧阳应霁的食谱，也有对这道特别的菜有过提及，综合一下整体的味道，做出更加爽口更加风情的一款蒜头黑椒炒虾仁。不仅口感上很弹牙，蒜头油的香味和黑椒一起也很搭配，好吃的停不下来。

用料  

蒜香黑椒辣虾仁的做法  

1. 将蒜头去衣，切成薄片，放入锅内，小火炸至金黄；

2. 黑虎虾或者甜虾仁用厨房纸巾吸干水分；

3. 放入小米椒和虾仁在放锅中翻炒3-5分钟；

4. 虾身变红色时候，撒上黑胡椒和盐，如果有迷迭香也可以加入迷迪香的粉；

5. 好吃的蒜香黑椒辣虾仁出锅啦~开吃ing

小贴士

1.选择大颗一点的虾仁口感上更好吃；

2.可以加入迷迭香，香芹叶增加整道菜的香气，丰富口感层次；

3.虾仁需要吸干水分，至于用橄榄油还是玉米油，看个人口味，橄榄油会更加适合这道菜整体的口感，花生油太香，反而不太适合；