百吃不腻的清炒小白菜做法

清淡爽口，非常适合这个闷热的夏天

用料  

清炒小白菜的做法  

1. 小白菜洗净，切断。大叶切3段。小叶切2段

2. 大蒜拍碎备用
   
   调料：耗油，生抽（普通酱油也可以），十三香，盐 放在一个小碗里备用

3. 锅里加入豆油，烧至7分热，放入蒜末，煸炒出香味，放入事先准备好的调料（耗油＋盐＋酱油＋十三香）在锅里搅拌一下，迅速放入小白菜

4. 放入小白菜，迅速翻炒，使其受热均匀。绿叶蔫了就可以出锅啦

5. 出锅，超级清淡爽口。

小贴士

调料不提前混合在一起也可以，但是那样对于新手会手忙脚乱，我习惯于把一起下锅的调料提前准备好混合在一个容器里。