喜欢吃胡椒厨房的牛肉饭,烧热的铁板上煎着肥牛片,荷包蛋,米饭滋滋作响的端到面前,冒着香气。送餐员会告诉你趁铁板热度自己把牛肉拌熟就可以吃了。于是开动左右手一起上,吃的这叫一个美。吃饱了看着空空的铁盘突然觉得,我也有这个铁盘,原料又如此简单为什么不在家自己做起来😌
一人份量
用料
肥牛片 | 200克 |
鸡蛋 | 一个 |
米饭 | 一碗 |
西兰花 | 4-5朵 |
熟玉米粒 | 适量 |
食用油 | 少许 |
日式咖喱块 | 辣口味1-2小块 |
黑胡椒碎 | 适量 |
盐 | 少许或不放 |
葱花 | 少许 |
芝士咖喱胡椒牛肉饭的做法
米饭提前焖熟,先盛入碗中一半量,咖喱块用微波炉dong30秒融化,加入米饭中🍚,上面再盖上一层米饭。
铸铁平底锅烧热,倒入少许食用油。
把碗中加入咖喱酱的米饭扣在平底锅中央,外圈放上肥牛片,磕入一个鸡蛋。
撒上黑胡椒碎和盐调味。
西兰花提前用开水焯熟摆入(我忘了放😝)。
撒上熟玉米粒,芝士碎和葱花。
关火,把平底锅端上桌,可以开动勺子拌饭吃啦😄
锅下面要垫隔热板哦,因为锅很烫,桌子烫坏了可不要怪我😂拌饭的时候也一定要注意不要被锅烫伤。
如果你说怕烫就提前拌好再端上桌啊,也可以。不过那就失去了边吃边操作的乐趣了。
锅的余热就可把肉片和鸡蛋煎熟。
因为米饭加入了咖喱酱本身就有咸味,所以盐适量放一点点就可以了,口味轻的或者不放也ok。
第一次写菜谱,希望大家喜欢😊