乐天小熊饼KOALA’S COOKIES的烹饪做法，大厨教你详细做法

转自Youtube  “COOK KAFEMARU”的视频
从小就很喜欢吃乐天小熊饼
一次偶然在油管上居然看到了这个视频，非常想尝试自己做小熊饼，但是在下厨房这里却找不到食谱
那就由我来把这个食谱写出来
分享给大家啦❤️

用料  

乐天小熊饼KOALA’S COOKIES的做法  

1. 无盐黄油室温软化，用手动打蛋器搅打成泥状

2. 加入糖粉，搅拌均匀

3. 加入香草精，淡奶油，搅拌均匀

4. 低筋面粉过筛加入，用刮刀搅拌成絮状

5. 按压成块

6. 用手按压成团，用保鲜膜完全包裹住，放入冰箱冷藏30分钟（非结冰层）

7. 把铁片制作饼干模具（做成正方形也可，或直接用刮板、刀之类切割也行）

8. 面团从冰箱取出，一分为二

9. 面团隔着保鲜膜，用擀面杖慢慢碾压

10. 面团擀成2毫米厚的面片，再次放进冰箱冷藏30分钟

11. 从冰箱取出2毫米厚的面片，码放整齐巧克力块，中间留足够的空隙

12. 用面片把巧克力覆盖，用手压紧，使面片粘合

13. 把包有巧克力块的部分切割下来

14. 把边缘压紧包好，确保巧克力没有漏出

15. 放在铺有油纸（烘焙纸）的烤盘上，每块中间要隔开一点距离

16. 全部放好后，整个烤盘放进烤箱，上下管170摄氏度烘烤18分钟（不同牌子、型号烤箱略有差异，最好亲自在旁边时刻看着，避免烤焦）

17. 出炉后在架子上晾放至室温

18. 巧克力粉加水调成稍浓稠的巧克力液，用牙签沾取巧克力液，在饼干上画上图案

19. 画好后分别放置，放置图案弄花

20. 巧克力液干后就完成啦