爱吃糯糯的小食,糯米属于高升糖指数的食物,为了减糖,周末自己安排上。
用料
糯米粉 100 | 克 |
玉米淀粉20 | 克 |
黑芝麻 30 | 克 |
代糖 30 | 克 |
水 130 | 克 |
椰蓉适量 | |
黑芝麻糯米糍的做法
因为是实验性的第一次做,不确定是否成功,想传菜谱时发现过程居然没有照片😂
1.将糯米粉、玉米粉、代糖10克搅成面糊,水开上锅蒸20分钟。
2.蒸的过程准备馅料:黑芝麻,代糖20克用研磨机研碎。
3.案板撒椰蓉,将蒸好的糯米粉倒在上面,揪成八个小剂子(一定多撒椰蓉,戴塑料手套)。
4.剂子按扁,包入黑芝麻馅料收口捏紧即可。