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早上用在高筋面粉的面团中加入了酒酿,本打算做酒酿馒头的,发现加入了酒酿发酵的比较慢,酵母是普通的,可能不耐高糖,所以做了这款小熊酒酿饼,不是饼干,也不是烤面包,没有加油,也没有加牛奶等,味道原生态,醇香!
用料
小熊酒酿饼的做法
和面到发酵,发现发酵速度超级慢,直接烤饼