用料
| ❶ | |
| 麻薯粉 | 200克 |
| ❷ | |
| 牛奶 | 80毫升 |
| 鸡蛋 | 65克（约1个大个的） |
| 盐 | 2克 |
| 酱油/老抽 | 5毫升 |
| ❸ | |
| 黄油 | 40克 |
| ❹ | |
| 黑芝麻 | 10克 |
山姆恐龙蛋🦕🥚完美复刻！！！的做法
所有材料称量备齐
❷的所有材料（牛奶80毫升、鸡蛋65克、盐2克、酱油5毫升）混合搅拌均匀，边搅拌边小火加热到40度，切记不能加热到太高温，不然会变成蛋花汤……
将步骤2趁热倒入麻薯粉中，搅拌到无干粉状态
加入室温软化的黄油，揉面3～5分钟，至面团吸收黄油。
加入黑芝麻，揉至光滑细腻的状态；分成33克/个，揉成圆球
烤箱上下火190度预热，预热好后上下火180度烘烤25分钟