作为一名生长在八百里秦川的老陕，宅哥对于面食有着发自肺腑的喜爱。作为老陕舌尖上的美味，好吃又好做的老鸹撒深受喜爱，作为陕西有名的小吃，老鸹则是乌鸦的意思，而撒字则是指的是头，形容面糊煮出来后像乌鸦的头。伙计们，以后别再每天寿司泡菜和欧巴了，一碗你亲手自制老鸹撒绝对将他们PK的找不着北。如此撩妹技能你不学一下么？
用料
| 面粉 | 适量 |
| 西红柿 | 1只 |
| 玉米粒 | 适量 |
| 豌豆粒 | 适量 |
| 熟肉丁 | 适量 |
| 海带丝 | 适量 |
| 土豆 | 1只 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 肉汤 | 适量（可不放） |
| 香菜 | 适量 |
| 番茄酱 | 2勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 清水 | 适量 |
傻傻分不清楚的美味 懒人版特色疙（老）瘩（鸹）汤（撒）的做法
土豆、海带丝切丁、西红柿切小块加入番茄酱备用、鸡蛋打散。
![傻傻分不清楚的美味 懒人版特色疙（老）瘩（鸹）汤（撒）的做法步骤图 第2张]( "傻傻分不清楚的美味 懒人版特色疙（老）瘩（鸹）汤（撒）的做法步骤图 第2张")
将面粉放入碗中，分多次加少许凉水，并用筷子不断进行搅拌，让面粉结成小面疙瘩。
![傻傻分不清楚的美味 懒人版特色疙（老）瘩（鸹）汤（撒）的做法步骤图 第3张]( "傻傻分不清楚的美味 懒人版特色疙（老）瘩（鸹）汤（撒）的做法步骤图 第3张")
锅烧热加入凉油，随后加入土豆丁、西红柿块、海带丁、肉丁翻炒1分钟，随后加入肉汤、清水。
![傻傻分不清楚的美味 懒人版特色疙（老）瘩（鸹）汤（撒）的做法步骤图 第4张]( "傻傻分不清楚的美味 懒人版特色疙（老）瘩（鸹）汤（撒）的做法步骤图 第4张")
待锅中水沸腾时加入步骤二搅拌好的面疙瘩轻微搅拌，随后将搅拌好的鸡蛋液淋入锅内形成鸡蛋絮，待再次沸腾出锅撒上香菜叶即可。
![傻傻分不清楚的美味 懒人版特色疙（老）瘩（鸹）汤（撒）的做法步骤图 第5张]( "傻傻分不清楚的美味 懒人版特色疙（老）瘩（鸹）汤（撒）的做法步骤图 第5张")
盛到碗里就可以开动了！
![傻傻分不清楚的美味 懒人版特色疙（老）瘩（鸹）汤（撒）的做法步骤图 第6张]( "傻傻分不清楚的美味 懒人版特色疙（老）瘩（鸹）汤（撒）的做法步骤图 第6张")
小贴士
1.制作的疙瘩要小，才会比较好入味也易于面疙瘩煮熟，可以将比较大的面疙瘩撕成小块。
2.面中加水搅拌形成疙瘩需要分次少量加水，不然容易出现大块面团无法煮熟。
3.菜品原料可根据自己喜好进行添加。