水晶花边三角饺的做法步骤详细图,操作简单味道好

晶莹剔透、华丽丽的花边围裙着实让人一见倾心，再加上Q弹的外皮配上鲜香的馅料，不得不爱，太美太乖了！录入永久收藏系列！😄配方中澄粉写226克不是故意装高深，是因为刚好226克/袋，我也不晓得为啥商家要这样包装😪😂。

用料  

水晶花边三角饺的做法  

1. 澄粉和木薯淀粉放进盆里混合。

2. 水烧开一次性倒入绝大部分，留一丁点儿开水看看面粉干湿度再决定添加与否。趁热用筷子搅拌成颗粒状。

3. 稍微降点温后用手揉成光滑柔软但不粘手的面团，放猪油再次揉均匀后盖保鲜膜静置10分钟。

4. 台面铺上硅胶垫或保鲜膜防粘。切一块面团搓成圆柱状。

5. 用擀面杖从中间往两头擀长擀薄，尽量厚薄均匀点，越薄透明度越好，但也不要太薄，容易破皮，能模糊地看到硅胶垫上的花纹即可。用饺子皮模具挨个切割出圆面片，饺子皮做好了。

6. 取一张饺子皮(其余的皮和面团盖上保鲜膜或湿布)，舀一小勺肉馅平铺在面片中间，馅料不宜太多，会让后面不好包制。

7. 提起相近的两个边缘捏合。

8. 把剩下的边提起，边的中间位置对准"人"字形交叉口处捏合收口，一个三角饺做好啦。

9. 开始捏花纹:手指沾点干面粉防粘，从"人"字形中心位置开始，用右手拇指和食指捏合在饺子棱角两边，捏紧捏薄相互交替向前搓，每搓好一个褶皱，两指松开往后退一步捏住饺子棱角再次往前搓，反复这个操作后就形成了细密的褶皱花边。

10. 依次搓好三条边，花边三角饺就做好啦！

11. 包完所有的饺子，水烧开就可以上锅蒸啦，吃不完的放进冰箱冷冻，随吃随取。

12. 水开上锅蒸15分钟关火，闷七八分钟再揭锅盖，出锅装盘，晶莹剔透，颜值和口味俱佳的傲娇公主👸！我怎么这么能干呀！😱😝